Garcinia mangostana

Il mangostano (Garcinia mangostana) è un albero tropicale sempreverde, originario del Sud-est asiatico, che può raggiungere altezze comprese tra 7 e 25 metri. La sua corteccia è di colore marrone scuro tendente al nero. Le foglie sono spesse, di un verde intenso e lucido, e i fiori sono di colore rosa. Il frutto, noto anch’esso come mangostano, è di forma tondeggiante, con un diametro di circa 5-7 cm. Quando acerbo, ha un colore verde chiaro, che diventa viola intenso a maturazione. La polpa del frutto è bianca, divisa in spicchi, e dal sapore dolce, leggermente acido e aromatico.
Altezza: 15/20cm circa