Mango Irwin

La pianta di Mangifera indica “Irwin” (Mango) è un albero sempreverde originario dell’Asia sudorientale (India, Malesia, Birmania). Sviluppa pannocchie di fiori bianco-arancio o rosato, seguiti da frutti che fanno arcuare i rami che li portano. I frutti, di forma ovoidale con base arrotondata ed apice appuntito e peso medio, hanno la buccia nelle tonalità rosso-arancio, polpa gialla-arancio molto dolce e profumo intenso, con grosso nocciolo che occupa buona parte del frutto. I frutti sono utilizzati nella preparazione di salse agrodolci da servire con pollo o carni grigliate, in pasticceria nella preparazione di dolci e gelati. Prezzo €/kg